私は家ではできる時には、プラントベース栄養学にそってホールフードプラントベースの食事をするようにしています。
プラントベースの食事に切り替えようと決めた時、プラントベースの食事が体に良いことはわかったけど、どのようなものを食べたら良いのだろう。
本当に子どもが成長するために十分な栄養が摂れるのだろうかと不安にもなりました。
その時に出会ったのが、オンラインサロン、ベジママ勉強会。
ベジママ勉強会では、栄養学の講座を数多く受けられて、栄養学について学ぶとともに、世界中にいるプラントベースの食事をとり入れているママたちに出会うことができます！
毎月あるお料理教室ではすぐに取り入れられる料理を学ぶことができ、日々の中に簡単に取り入れることができました。
ホールフードプラントベースとは、植物性食品をできるだけそのまま、加工などせず、体に取り入れる。油、砂糖、塩をできるだけ使用しない。
それってどんな食事？美味しく食べられるの？って思う方も多いと思います。
どんなものをいつも食べているか、これから少しずつ紹介していきますね。
朝はできるだけ多くの果物を食べるようにしています。
一緒にオートミール、シリアルを食べたり、全粒粉のパン、ご飯を食べる時もあります。
この日はオートミールに小豆、バナナ、デーツシロップを入れて甘いオートミールに。
これは美味しい😋って食べてくれたけど、子どもたちにはいつもはオートミールは辛くしてって言われて、少し塩を入れて作り、ふりかけをかけたり、梅干しをのせたりして食べることが多いかな。
朝ごはんはいつもだいたい同じ感じ。
うちの子どもたちはいつも夜ご飯を5時半頃に食べて、その後ほとんど何も食べずに寝るので、朝ご飯はおかわりをして、たくさん食べます。
オートミールにはフラックスシードをいつも入れてます。
アメリカでは、どのスーパーでも売っていて気軽に買えるけど、日本に行った時にはオンラインで買いました。
そのまま混ぜて食べられる、細かくなっているものがおすすめです。
ここまで読んでくれてありがとうございます♡
Bob’s Red Mill ボブレッドミル亜麻仁ミールオーガニック、16オンス
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